1、在总经理领导下,全面负责和管理部门的日常工作。贯彻落实酒店各项规章制度,按上级的工作指令,保证各项工作顺利进行。
2、制定部门工作计划,建立和健全部门管理制度,各岗位具体工作内容、职责规范、服务质量标准,并监督贯彻实施。
3、分析经营状况及市场发展趋势,组织部门完成营业指标任务,抓好财产管理及核算,控制各项开支,提高经济效益。
4、充分发挥主管的工作积极性。通过主管检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量。不定期地抽查各岗位的工作情况,做到奖勤罚懒,职责分明。
5、抓好下属的思想教育工作,制定培训计划,安排对下属进行各类业务培训使之达到专业水平。
6、收集和征求客人意见,处理客人投诉,分析服务质量管理中的问题并提出整改措施。
7、参加酒店例会及其它有关会议。主持部门例会,听取主管汇报,研究问题,布置任务。
8、搞好与其他部门的协调配合工作。